3月3日ひな祭りの日、昼食に行事食を提供させていただきました。

【3月3日　昼食】

◇一般／易消化◇

・五目ちらし寿司／さくら粥・鰆の幽庵焼き

・茶碗蒸し

・菜の花辛子和え／菜の花の和え物

・清汁

・ひなあられ・フルーツ盛り合わせ

ちらし寿司、さくら粥、菜の花など春らしい食材や彩りで、一足早く春の訪れを感じていただけたのではないかと思います。

また、ひな祭りには定番の『ひなあられ』ですが、ピンク・緑・黄色・白の4色でそれぞれ四季を表しており「1年中娘が幸せに過ごせるように」という願いが込められているそうです。

これからも長年伝わる日本の伝統行事を大切にし、多くの患者様に喜んでいただける様な食事を提供できる様、栄養科スタッフ一同努めて参ります。

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